Loja conceito da marca nascida em Joinville abre as portas em dezembro
A partir desse mês de dezembro, quem mora ou visita a Capital Catarinense terá um novo destino gastronômico: Ah! Cucaria Floripa. As sócias e irmãs Lisandra e Carina Nienkoetter são as responsáveis por trazer a primeira franquia da marca Ah! Cucaria, fundada em janeiro de 2017, em Joinville.
“Acompanhei desde o começo o nascimento da loja em Joinville, pois morava na cidade e é uma alegria enorme poder trazer para cá, a minha cidade natal, um pouco dos sabores das tradicionais cucas artesanais mais famosas do estado”, destaca Lisandra.
A sócia e jornalista foi a responsável pela coordenação do Festival de Cucas, que é promovido desde setembro 2014 por uma emissora de televisão de Joinville. Na primeira edição a vencedora foi Asta Hetzer que apresentou uma cuca artesanal de maçã com nozes. O mérito se deve aos mais de 40 anos de produção de cuca em casa, e o segredo: feitas sempre de maneira 100% artesanal e, com a mesma receita da famosa massa da Edla Hetzer.
Dois anos depois do concurso, Jane Hetzer, filha de Asta, vislumbrou um negócio familiar próspero e que renderia bons frutos.
“Num primeiro momento o meu projeto era fazer um mestrado, mas aí passei uns dias com a minha mãe em Joinville e numa conversa surgiu a ideia de abrir uma loja focada na venda de cucas, algo que ninguém tinha feito ainda”, relembra Jane que resolveu então, trocar a carreira de executiva na capital paulista e voltar para Joinville e fundar a Ah! Cucaria.
As mais de 40 variedades de cucas doces e sete salgadas, todas 100% artesanais, podem ser degustadas na charmosa loja conceito projetada pelos arquitetos Beatriz Coppola e Vitor Alvarenga, ou em casa, pois são acondicionadas em caixas próprias para isso. São também uma excelente opção de presente. Além de café, sucos e sodas italianas, a Ah! Cucaria Floripa vai oferecer também harmonização com cervejas artesanais, vinhos e espumantes, essa é uma das novidades da primeira loja da expansão da marca de Joinville.
Com 80 metros quadrados a Ah! Cucaria Floripa fica na loja 12 do charmoso Edifício Koerich Beiramar Office, na Rua Demétrio Ribeiro, 51, bem no Centro de Florianópolis. O atendimento é de segunda à sexta das 7h30 às 19h30 e aos sábados das 8h às 14h, sem fechar ao meio-dia. Há estacionamento rotativo e local para embarque e desembarque.
Ah! Cucaria Floripa
Endereço: Rua Demétrio Ribeiro, 51, loja 12 – Edifício Koerich Beiramar Office
Horário de funcionamento: 7h30 às 19h30 de segunda à sexta e aos sábados das 8h às 14h
Telefone: (48) 3307-9774
Email: contato@ahcucariafloripa.com
Redes sociais: @ahcucariafloripa | www.facebook.com/ahcucariafloripa
Estacionamento rotativo e local para embarque e desembarque
Crédito da fotografia: Ricardo Wolffenbüttel/Divulgação
Juliano Zanotelli