Savorelle: onde a gastronomia encontra a alma — e as histórias ganham voz
Em um cenário que parece cuidadosamente desenhado para despertar os sentidos, o Café Bistrô Savorelle, em Balneário Camboriú, foi palco de um encontro especial — e absolutamente memorável. Foi ali que nasceu o primeiro episódio do Dary Convida – Especial Savorelle, um projeto que já chega com a promessa de encantar. Entre aromas envolventes de […]
Itajaí recebe nova proposta gastronômica com chef britânico a partir de abril
Sucesso em Blumenau, conceito “O Estrangeiro” estreia no litoral no dia 7 de abril e amplia a experiência da casa sem abrir mão da tradicional parrilla Após ganhar destaque em Blumenau com uma proposta inovadora de pub food, o chef britânico Gavin Thompson chega à Balbúrdia Itajaí para comandar a nova fase gastronômica da casa. […]
Empanadas artesanais agora estão em todos os restaurantes do Grupo Madero
Sucesso de vendas desde o lançamento e disponível em quatro sabores, especialidade é preparada sem conservantes, corantes ou óleos vegetais Desde que chegaram ao cardápio, em novembro do ano passado, as empanadas artesanais do Grupo Madero rapidamente conquistaram os clientes e se transformaram em um sucesso de vendas. Inicialmente, estavam disponíveis apenas no Madero Steak […]
Seis anos conectando culturas: a evolução do DoshiraKorea em Florianópolis
Março de 2026 marca um capítulo especial na trajetória do DoshiraKorea, restaurante pioneiro em culinária coreana em Santa Catarina e único com essa proposta na capital. São seis anos construindo uma ponte viva entre Brasil e Coreia do Sul, unindo tradição, empreendedorismo e uma dedicação constante ao aperfeiçoamento. À frente do projeto está a chef […]
Entre o céu e o mar: nasce o Brisis Lounge & Rooftop, o novo refúgio exclusivo de Laranjeiras
A Praia de Laranjeiras, em Balneário Camboriú, ganha em breve um novo endereço para quem aprecia experiências marcantes, boa gastronomia e cenários de tirar o fôlego: o Brisis Lounge & Rooftop . De frente para o mar, em um dos cartões-postais mais encantadores da região, o Brisis nasce com a proposta de unir sofisticação, leveza […]
Técnicas de congelamento e culinária funcional ajudam a manter hábitos saudáveis
Congelamento de alimentos, culinária light, diet e funcional estão entre os conhecimentos mais buscados por quem quer unir saúde, praticidade e bem-estar Alimentação saudável deixou de ser sinônimo de restrição. Hoje, quem busca uma vida equilibrada procura soluções práticas que se encaixem na rotina agitada, refeições balanceadas e, acima de tudo, preservem o prazer de […]
Comece 2026 cozinhando no Le Cordon Bleu São Paulo com os Shorts Courses do Instituto
É a oportunidade perfeita para conhecer a escola e se apaixonar pela arte de cozinhar Para quem deseja aprimorar suas habilidades culinárias e explorar novos sabores, o Le Cordon Bleu São Paulo apresenta uma seleção especial de cursos de curta duração. Sob a orientação de chefs renomados, os participantes terão a oportunidade de aprender técnicas […]
Fiesta: receitas para surpreender na ceia de Natal
Protagonista das mesas dos brasileiros, ave natalina agrada os paladares de todos nas festas O Natal está chegando, e a tradicional ceia movimenta a escolha do cardápio perfeito para os convidados. Protagonista das mesas dos brasileiros, as aves natalinas são sempre uma boa pedida para tornar a festa ainda mais especial. Entre as principais opções […]
Descubra a Torta de Bacalhau de hotel que faz sucesso nas ceias e fica pronta sem esforço
A chef Andreia Santos mostra como preparar uma torta leve e sofisticada, unindo tradição, praticidade e sabor de cozinha profissional O fim de ano sempre traz a vontade de reunir a família em torno de pratos especiais — e poucos ingredientes traduzem tão bem essa atmosfera quanto o bacalhau. Presença constante nas ceias brasileiras, ele […]
LANÇAMENTO LINHA ONNIBAP – GASTRONOMIA COREANA AUTÊNTICA
A gastronomia coreana em Santa Catarina entra em uma nova fase de protagonismo com o lançamento da linha ONNIBAP – Pratos e Molhos Coreanos, assinada pela chef e empresária Kátia Cho, fundadora do DoshiraKorea, referência quando o assunto é culinária coreana autêntica no estado. Mais do que um lançamento de produtos, a ONNIBAP representa a […]